Шакшука – яйца по Арабски

13 май Шакшука – яйца по Арабски

Продукти

• яйца – 4 бр.
• чушки – 2 зелени
• домати – 500 гр. консерва
• чесън – 2 скилидки
• лук – 1 глава
• кимион – щипка
• сол
• захар – на вкус
• черен пипер
• магданоз
• Зехтин

Приготвяне:

В загрят зехтин се запържват нарязания лук, чушките, почистени от семената, скилидките чесън. Добавят се нарязани ситно или настъргани домати. Овкусяваме със сол, захар, черен пипер и кимион. Оставяме да къкри на тих огън, като се разбърква непрекъснато. Щом се посгъсти се чукват яйцата. Може с лъжица да им се оформи нещо като гнездо. Оставяме да се готвят до готовност. Поднасяме с нарязан ситно магданоз! Бързо и вкусно!

Снимка: Thinkstock